描述
芭樂，有國民水果的美稱，原產於中美洲墨西哥到南美洲北部，屬被子植物，別名雞矢果、秋果、撥仔、番稔、梛拔、那拔、藍拔、那拔仔、菝仔、芭樂、番桃、嶺拔、林仔拔、扒仔。芭樂樹在每年三、四月是第1次開花，接著在六月就開始結出纍纍的果實，夏天是盛產期，接著七、八月是盛花期，若順利結果，就可以一直採收到明年一月。
芭樂和芭樂籽都有高膳食纖維，每100公克的芭樂中，約含有1.4克的粗纖維、3克的膳食纖維。芭樂籽更含有胡蘿蔔素、糖苷、黃酮類和酚類化合物等營養，有助於促進腸胃蠕動、增加腸道好菌。除此之外，還有：
1、提升免疫力、防癌
芭樂含有豐富的維他命C，能提升身體的免疫功能; 芭樂也含有豐富的番茄紅素，特別是紅心芭樂，中間的粉紅色籽所含的番茄紅素是番茄的２倍，對預防前列腺癌、乳腺癌很有幫助。
2、預防心血管疾病
芭樂籽含有的抗氧化劑和生物活性物質，有益於預防心血管疾病; 有助於降低血流中的膽固醇，避免膽固醇過高，堆積在動脈血管壁的內層，引起慢性發炎。
3、幫助調節血壓
芭樂富含鉀，而鉀具有降血壓作用，每100公克的芭樂就含有417毫克的鉀。也富含抗氧化劑，有助於調節血壓。
4、排除體內廢物、減肥
芭樂含有豐富的粗纖維能帶來飽足感，而纖維質也能刺激腸胃蠕動，排除腸道中的毒素及廢物，並減少脂肪吸收，有助於減肥。但要特別注意的是，芭樂籽所含的膳食纖維吸水力強，可以吸收高於本身體積50到200倍以上的水分，所以吃進芭樂籽如果沒有補充足夠的水分，就有可能發生便秘的狀況。
更多介紹 More information
