描述
樹葡萄是原產於南美巴西的熱帶果樹,在1960年代引入台灣,目前小量栽培於中南部地區的苗木業者。它的英文名稱是Jaboticaba(或Brazilian Grape Tree),所以大多數的稱呼它是「嘉寶樹」。
樹葡萄和葡萄的名字只有一字之差,但在植物分類學上關係薄弱,只能說是隔三層的遠房親戚。它們雖同屬於薔薇類這一個大類,但各分屬於不同科/目:樹葡萄是桃金孃科(番石榴和蓮霧也是這一科),常綠灌木,果實較大;葡萄是葡萄科,藤本植物,果實較小且成串。
一般在台灣見到的樹葡萄,樹高約2-5公尺,樹幹是淡褐色或灰白,樹的表皮光滑、易剝落。
樹葡萄的葉對生,全緣,長橢圓形,先端尖尖的;新生嫩葉是淡紅色,四季常綠。有趣的是:樹葡萄的花和果都不是從葉生出,而是從樹幹長出來,這也是它最特別的地方。
樹葡萄的花是白色的,有著淡雅的清香。每年的開花期有二次,分別是3至4月及8至10月春、秋二季,可見整株枝幹開滿細緻綿密小白花。
樹葡萄的花謝後在樹幹結果,球狀熟果的顏色是深暗紫色,結實光滑,又大又圓,是好吃的熱帶水果,據說吃起來的味道帶有山竹、芭樂、釋迦、鳳梨等多種甜美風味,也含有豐富的花青素、維生素、多酚、鈣等營養物質以及磷、鎂等微量元素。
樹葡萄對環境的適應力強,終年常綠,樹形優美,耐旱又抗蟲害,是很好的庭園觀賞樹種,也可做居家綠植盆栽。
樹葡萄的新鮮果實除可以當水果生吃,也可以做成果凍、蜜餞、果醬或釀酒,有人稱它是「蔓藤上的紫寶石」。不過,樹葡萄的生長期緩慢,以果實種植要8~15年才會開花結果,即便是有經驗的苗木專家嫁接也要至少2~7年,如果想一嚐它甜美的滋味,可要耐心等候呢。
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