描述
山櫻花是臺灣原生種，多長在300~1800公尺的中、低海拔山區，有深紅系的霧社種和粉紅系的竹子湖種，是臺灣分布最廣的櫻花樹種，山區道路旁的路樹也經常可見山櫻花的蹤跡 。
山櫻花又稱為「緋寒櫻」。「緋」字是用來形容紅色的語詞，山櫻花的花期又在寒冷的冬季，古人以「緋寒櫻」稱呼它，真是浪漫又貼切呢！
山櫻花的花是粉紅或暗紫紅色，除了供人們品味觀賞，它也是很好的蜜源植物， 提供蜜蜂，及冠羽畫眉、白耳畫眉、青背山雀等鳥類取蜜。
山櫻花的花期短暫，通常大約只有10 天，之後隨即淍謝，生出嫩綠色的新葉。所以啊，想捕捉早春的紅粉氣息，要好好把握時間呢～
山櫻花花開之後結的果實屬於「核果」， 果實成熟時為紅色或紫黑色，外觀形似我們常在市場看見的「櫻桃」，據說可以吃，但味道酸澀、無甜味，不像櫻桃適合直接生食，但可經過加工處理，例如：果醬、果醋、酵素；或者是以鹽、糖醃漬後製成蜜餞後食用，也可以用來釀酒。
在台灣要欣賞山櫻花，除了一些經典的賞櫻景點，如：陽明山、阿里山、武陵農場等，中部地區有幾條熱門的旅遊公路邊也有栽植，如埔霧公路（台十四線）、中橫（台八線）關原至慈恩段、南橫梅山段、台九線等。此外，由於其花色豔麗，現在越來越多的校園、公園或私人庭院也出現它的身影。
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