描述
又名：極香莢蒾，早禾樹、外國冬青、沙糖木、鴨屎木、高櫨樹、楓飯樹、麻油香、利桐木、山豬肉（台灣原住民）。
「珊瑚樹」又因樹幹心材紋路相同 過去的原住民運用植物樹幹當薪材或工具等比比皆是 ，將此類樹幹橫切開後 其橫剖面會出現肥瘦不一如山豬肉般的花紋紋路才有如此的「山豬肉」名出現。「珊瑚樹」結實纍纍紅通通的模樣猶如海底珊瑚 故以名之 產於台灣 可見於南部海拔三百至一千五百公尺區域、中國大陸、印度東部及中南半島也有。台灣以恆春半島、尤以南仁山區。華城亦不少人種。
春季開花白色花朵小。果期4~7月卵圓形果實由紅轉黑成熟（紅色是沒熟的），果熟期夏季為暗紫黑色，可供鳥食。
適合全日照溫暖或涼爽環境，稍具耐陰性。對土壤的選擇性不高，對土壤的乾、溼、貧瘠與鹽分都有一定的抵抗力，是適應性強的強健樹種。耐修剪，可以修剪整形或放任為橢圓形樹冠。春至秋季每季施用一次長效性綜合肥料
耐空氣污染與都市型態氣候，適合作為道路邊的灌叢或綠籬，提供隔音攔塵與綠美化的效果是極佳的「行道樹」材料。萌芽力強耐修剪，可以成列種植為綠籬，或放任生長作為防風林與防火林。白色花朵芳香，可以提供各種昆蟲訪花採蜜，紅豔的果實可以誘鳥，花、果都具有很高的生態價值。
亦可藥用：性味：根、樹皮、葉：辛、涼、溫。效用：根：清熱袪濕，通經活絡，拔毒生肌。治感冒，跌打損傷，骨折，風濕。
