描述
火龍果（仙人掌科）又稱紅龍果。大概是華城最大宗的果樹吧！自從小晴家起了頭，宜蘭火龍果大王謝老師來指導後，就蔓延到家家戶戶，因為每年都得「修枝」，修枝後將強壯枝條，放地上就長根成株，所以要火龍果苗在華城簡直輕而易舉✌️
華城火龍果6月開花，約可開4巡~到10月；採果則7月到…………可以隔年（因為最後一巡拉很長），火龍果味甜又多汁，營養價值更是高，每100克火龍果的熱量不到60大卡，富含水溶性膳食纖維、豐富的胡蘿蔔素以及維生素等，黑色種子則有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。最特別的是，它含有天然花青素，是很珍貴的抗氧化物質。
火龍果低熱量、高纖維，是醫師及營養師眼中很棒的食材。根據農委會農業兒童網資料，火龍果富含果膠、膳食纖維、維生素B1、B2、B3、B12、C等，黑色種子則有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。
火龍果最常見的有白肉及紅肉2種：略帶香氣的紅肉火龍果含有豐富花青素、膳食纖維，也有較多的礦物質鋅、鐵，有養顏美容、抗老化、助代謝的作用，是提升免疫力的好幫手；且火龍果含「鉀」量高，更有助身體排出鈉，具有消水腫的效果。同時，火龍果更是有助維持「順暢」的得力夥伴。
火龍果的豐富膳食纖維和果膠，有助於促進腸胃蠕動、改善便秘問題，「功效就是一天至少3次以上的排便！」同時，紅肉火龍果中含有「甜菜紅素」，所以若尿液或糞便偏紅都是正常的，看到自己大出有些偏紅色的便便，並不需要太過緊張擔憂血便問題。
「這族群」吃火龍果有禁忌！
由於火龍果屬高鉀水果，若有慢性腎衰竭心律不整、或有洗腎，應避免過量。另外，火龍果吃起來清淡香甜，果肉的糖分以天然葡萄糖為主，容易吸收，糖尿病患不能多吃，掌握一天吃1／4顆還是較佳的食用量。
