水芹菜（繖形花科水芹菜屬）又稱野芹菜。華城的水芹是第一大宗野菜，然而因為社區的每月定期除草，所以想看到大片水芹，需在除草間繫~~
讀書會曾辦野菜課程，水芹炒米粉~~獲得超讚的回饋……
大家看到水芹多是開花小白花後，但是開小白花後的水芹已經老了~~~吃鮮趁現在！雖是多年生，但夏季就不見蹤影，根藏地下…………不同於山芹，夏日雖非盛產，但還會冒出地上。
