描述
昭和草(菊科)又稱山茼蒿,全年可採野菜,吃未開花前的嫩莖葉,故6月開花後就老了。別名饑荒草、神仙菜、飛機草等,據傳是二次大戰間,日軍思念故鄉食物,特以飛機在台灣上空撒種子,因此得名。葉鋸齒狀、莖四方型是其特徵。
昭和草和黃花三七草未開花前植株非常相像,採食前宜注意辨識,以免誤食,黃花三七草產於海拔 1,000~2,500 m的森林內;而昭和草生於海拔300~1800m。摘後聞一下味道,是不是有茼蒿味,自可辨別。
所有茼蒿可入菜的,都可以以昭和草(山茼蒿or野茼蒿)代替——記得,開花後就不嫩了!