春之饗宴

春之饗宴~吃花&花癡 4/14星期四早晨,熙莉6:30起床就開始張羅、素香4:30起床開始忙手忙腳(+前一天採買費心)、慧蘭也幫襯帶烤箱…

華城四月天

華城四月天…忍不住的晨曦,温旬美麗;忍不住的百花齊放,目不暇給;忍不住的散步在華城(走路中)(走路中)(走路中)閒散、雀躍…

熙莉的捏麵人 - 學、教、走過

熙莉的捏麵人 - 學、教、走過 I-02 呂熙莉 只記得是大兒子嬰兒時期(民國78年)開始瘋狂的,瘋狂到孩子吃奶時間都錯過了!偏偏生了個肚子餓也不哭的小孩,印象中,就是在罪惡中學過來,因為捏麵人很多時候是要“一氣呵成”,否則粘不上去!喝奶時間就…常常2餐當一餐餵,這款娘!難怪孩子養得瘦巴巴😔~ 當年是用糯米粉做的,我本身是理科生,很有實驗精神,自己做麵糰、試鹽量、試防腐劑量;也上廸化街買各種顏色的「食用色素」….好不忙乎! 當年材料是「糯米糰」,所以保存有期限(還是會發霉、鹽太多就潮掉…

大台北華城探訪大自然鄰居活動

經過冬季又長長的下雨季節,好不容易春暖花開,華城環境保護基金會今年的第一個活動,3月19日邀請荒野保護協會資深講師「北極燕鷗」劉乃瑋帶領芳鄰認識大自然的鄰居,20位芳鄰留下滿滿的收穫。 「北極燕鷗」先在室內課程中介紹華城常見的鳥類,接著實地帶領芳鄰到室外探訪,以下為當天內容摘要。   台灣的野鳥種類眾多,是世界有名的賞鳥天堂,全世界大約10000種鳥,台灣大約有650種。台灣是世界鳥類密度僅次於中美洲哥斯大黎加排名第二的國家,有很多國際賞鳥客特別到台灣來賞鳥。台灣的地理位置得天獨厚,正好位於由北到南、由南到北的位置,鳥類由北到南避冬,夏天北遷都經過台灣。   台灣鳥種除了密度高,特有種也特別多。台灣有84種特有種,華城有好多種。…

華城三月天

淡淡的三月天,杜鵑花開在山坡上,杜鵑花…………三兩成群的華城女子,散步(走路)在大榮路上,經過里長家,哼著三月天…………愜意的又走又跳~~這就是華城的早春…

華城鄉村俱樂部無障礙設施改善工程招標案

各位芳鄰您好! 華城鄉村俱樂部無障礙設施…

從產地到餐桌 - 專訪清境高山蔬菜 黃星壬

星壬於14年前(2008)開始從農,跟在清境農場將近40年的岳父學習茶葉種植、製茶及批發事業,之後見證了2011~2015開放陸客來台自由行,茶葉是陸客熱門伴手禮,許多果農爭相改種茶葉,有風險意識的星壬建議岳父開始兼種高山蔬菜轉型,增加現金流,因而減低陸客不來後的衝擊。目前23甲農地維持菜園茶園二比一的規模。 2010年星壬(南投縣青年農民)在仁愛鄉農會的推薦下開始在希望廣場擺攤,2012年經華城攤商引薦來到華城假日市集,初期在華城展售茶葉,慢慢地培養的一些愛喝茶的住戶,因緣際會下住戶去合歡山爬山,順便來參觀茶園,發現除了茶葉還有種植一些高冷蔬菜,建議可以帶來分享販售給華城的住戶,初期蔬菜品項非常有限如高麗菜、櫛瓜、靑椒、老薑⋯等,這幾年來逐漸增加蔬菜種類,再加上少數不適山上種植種類當季蔬菜如洋蔥、西洋芹、辣椒等,從小農市集認識的青年農民批入,讓住戶有多樣的當季蔬菜選擇,青農朋友們多一個地方銷售,製造雙贏局面。目前品項多樣化已足以滿足華城住戶一攤購足。   星壬的蔬菜皆採友善耕種,礙於法規,原住民保留地無法申請有機及產銷履歷證明,新北市農會管理的希望廣場農夫市集有嚴格的品質管制措施,每週都會抽驗各攤位以確保食品安全,目前為止星壬的攤位持續維持優良記錄,因此得以穩定在希望廣場每月擺攤一至兩個週末。   為維持蔬菜的鮮度,葉菜類通常是在週五下午採摘,接著由菜車運送北上,星壬在週四晚上先從清境開車3個半小時到楊梅與妻小團聚(考量孩子的就學,目前妻子梁佳屏與三個孩子住在楊梅娘家),於週六凌晨在高速公路交流道跟菜車會合取貨,接著全家五口一起將菜載到華城假日市集擺攤。所以在華城兩天的週末假日擺攤也是一家五口的團聚時光,常見媽媽在忙攤位,小孩也會當小幫手,例如包菜、幫住戶提菜到車上。 星壬特別推薦幾款熱賣蔬菜: …

華城二月天

華城二月天是喜氣洋洋的新春季,除了梅花、櫻花、桃花、李花輪番上陣外,各家室內都少不了「蘭花」,蝴蝶蘭艷麗、報歲蘭含蓄優雅、香蘭姿美花大又幽香……有「黃金西北雨」的炮仗花也來賀年,花期還長達1month…………細葉碎米薺、羽衣甘藍都是默默長在地上的十字花科美味蔬菜,尤其碎米薺,更是當令的極品…………不止團圓歡樂,更能品味大地的賞賜(pray) 【日本香蘭】 日本香蘭(蘭科香蘭屬)又名小型虎頭蘭,年節花卉中,虎頭蘭應該算是最具年味的!雍容的花姿、大器的花型、具線條美的綠葉,賞期長又有淡淡的香氣,室內擺放一盆,即可滿室生香。此種蘭原產中國。 “遮光避雨通風良好”的環境,地面放碎石及儲水以保持潮溼提高溼度。 日照比其他蘭花要暗些,夏天遮光70-80﹪春秋50-60﹪冬季40-50﹪。 最好的生育溫度15-30°C,夏天30°以上,冬天10°以下會停止生長。 喜歡溼度高(70﹪)通風好的生長環境,最好白天上午澆水夜晚前水分能乾燥。華城的蘭花養殖常因濕度太高有黴菌問題,但香蘭沒有~~ 盆底的墊底物要多,排水好。約植料的50﹪或以上,因為花期都在春季(春節過年前後),所以換盆最好在開花過後進行,不然就要在夏天過後初秋轉涼後換盆——筆者用一深墊物盆,5年沒換盆依然長得很好👍 如果土壤排水透氣性都很好的話,那麼在夏季可以每天都澆一次水。 春秋兩季則是3~4天澆一次水,冬季一週一次即可。 香蘭喜光,所以在一般的春秋季節可以接受充足的光照,在夏季中午Sunny最強烈的時候一定要注意遮陰,或是直接移至室內養護,冬季的話可以放在向南的陽臺。 生長期每隔10天左右向葉面噴灑一次肥料,這樣一來香蘭所需的營養完全足夠了。   報歲蘭(蘭科蕙蘭屬)又稱墨蘭、國蘭、拜歲蘭。原產中國廣東。 喜溫暖濕潤氣候,報歲蘭耐寒力稍弱,在華中地區栽培,冬季需移入室內越冬。多野生於濕潤山谷的疏林下,腐殖質豐富的微酸性土壤中。蘭根均分佈於表…