華城三月天
淡淡的三月天，杜鵑花開在山坡上，杜鵑花…………三兩成群的華城女子，散步(走路)在大榮路上，經過里長家，哼著三月天…………愜意的又走又跳~~這就是華城的早春 …………早春的華城，早報到的春神帶來三色堇、金蓮花、石竹、繁星花、四季海棠、金銀花、、、、眾多又美又可食的花卉也繽紛登場~~
【平戶杜鵑】
平戶杜鵑（杜鵑花科）常綠灌木，遍布北半球，全世界約有800多種，台灣原生種也有20幾種，因開花時適逢「杜鵑鳥」啼叫時節而得名。是一種非常好種的觀賞植物，在台北許多公園常看到它，一般所見的大部份是「平戶杜鵑」，聽它的名字就知道是來自日本，其花色以鮮紅、粉紅、橙紅、白色最多——華城三路與大榮路里長家旁的大山坡，就是平戶杜鵑。
杜鵑花性喜涼爽氣候，可耐低溫，偏好酸性土質，酸鹼值最好在PH4.5至5之間，每年3月，閒散的散步在華特路上，唱著“淡淡的3月天.杜鵑花開在山坡上…………”這也是華特的愜意~~
平戶杜鵑繁殖可用播種法、扦插法、壓條法等，一般常用扦插法，6月至10月為適期。（社區還是建議賣植株來種就好，因為不貴）杜鵑花的花芽通常是在7至8月即完成分化，所以春季花謝後即可加以剪枝，也因此筆者總提醒環境組，5月底前要“手工”修枝杜鵑花林（花頂生若機器修易修太深造成枯枝），促使分枝，等待隔年的開花。
花期在2~4月/主要3月，耐高溫，抗污染力強。杜鵑花高可達2-3公尺，枝條平滑，有粗毛或腺毛。葉常綠，單葉互生，葉形多變，有橢圓形、卵形、披針形、倒卵形等，全緣，有些有密度不一的毛茸，有些則光滑無毛。它長滿了絨毛的葉片，既能調節水分，又能吸住灰塵，最適合種在人多車多空氣污濁的大都市，可以發揮清靜空氣的功能。
杜鵑花需光70%，所以，即時樹下種杜鵑，開花一樣茂盛~~是很好的路旁植栽，告訴大家「春神來了」~~~~
【辛夷】
辛夷（木蘭科）又名木蘭、辛夷花、木筆花、望春花。是中藥材。落葉小灌木植物紫玉蘭或望春玉蘭、玉蘭、武當玉蘭的花蕾，也可以指其他木蘭屬植物的花蕾。主產於中國河南、陝西、四川、安徽、湖北。河南省南召縣被譽為「辛夷之鄉」。1970年引進台灣。
而辛夷最為大家熟悉的，應該是步步驚心的四爺送給若曦的定情髮簪~~
辛夷花因為花形與蓮花相似，故而得名，又別名「木蓮花」。略帶香氣，外型典雅，經常用於供佛上。
乍暖還寒的三月，花期短暫的「辛夷花」悄悄盛開。辛夷花的花期約在2到3月，最近正是怒放時候，在華城——二路66號社巴站牌附近人家，有一大棵辛夷；筆者家在棕櫚泉大榮路邊，也有種/筆者家只種2年規模不大。在台北市的中山區美術公園、萬華區青年公園，欣賞白色又帶了紫色漸層的美麗花朵。
辛夷花大又是落葉灌木，所以適合種空曠草坪上——2-3月華城還是多雨霧霧的天氣，一欉辛夷乍開，甚是優雅玉潔美麗。
辛夷花除觀賞用亦可當作中藥材，但因為辛夷花「怕熱不怕冷」，台灣氣候不太適合，所以不算太好種植，一般人家中少見（所以需在山區冷涼環境，華城算合適）；雖然沒有辦法像在原生地一樣開滿整個樹，但如手掌般大、白紫色調的優雅花型，仍然相當值得一賞。
花期約在2到3月，花蕾呈筆頭狀或長卵形，表面有灰白色的茸毛、花被片約九片，層層緊密相抱，花色有白色、白色帶紅暈、暗紫色；果期約在六到七月，果實呈圓筒形，長約7到10公分。目前已開始進入盛開末期，賞花要快。
辛夷性-辛溫走之入肺，其體輕浮，能助胃中而清頭直通於天，所以能溫中，治九竅之病。
辛夷花香皂辛夷花精油局部收斂、刺激和麻醉作用。 抗發炎、抗過敏、降血壓作用；用於鼻塞、流鼻涕、打噴嚏、頭痛、通鼻竅。 治療鼻炎及鼻竇炎。 有袪風、發散、鎮痛、通竅等功效。
在神農本草中歸類為【上品藥材】。具有收縮鼻粘膜血管，通鼻竅消炎之功效，可治各種鼻炎，尤其針對過敏性鼻炎。
但是~
1、陰虛火旺的患者不宜服用/服用之後對於一些風寒感冒or流鼻涕，有一定的作用。但虛火者不適合。
2、懷孕的女性不適合/因能促進子宮收縮，故而可能導致流產。故需在專業醫生的指導下進行服用。
【金柑】
金柑（芸香科柑橘屬）又名金橘。加工品稱金棗。果皮與果肉是不分離的，呈橢圓型。原產中國大陸東南部，台灣在1906年由日本引進。多雨的宜蘭是主產地，華城也適合種。
而一般人很容易搞錯的金桔(ㄐㄧˊ)指的其實是四季桔，外觀是圓形，果皮和果肉可以剝離。坊間的金桔檸檬汁是四季桔果汁和檸檬汁條配而成的飲品，在台灣屏東、高雄等地栽種，當地便稱之為金桔，由於酸味強烈，也會叫它酸桔。
(>)金柑=金橘=金棗
用途~~
金柑果肉多汁，味甘酸可直接食。亦可做蜜餞，筆者曾做蜜餞，放冰箱可吃一年，變化各式菜色ex金柑玉子燒。
鳳蝶幼蟲食草：是鳳蝶科幼蟲的食草植物。
園藝植栽、盆景用：顏色討喜，滿樹金桔象徵大吉大利，常被用為春節擺飾盆景。
藥用：果皮、種子、葉片等均可入藥。果實：理氣，解鬱，化痰、醒酒、治胸悶、口渴、食滯胃呆
小喬木或灌木；樹高 2~5 m，枝有刺。
葉~小葉卵狀橢圓形或長圓狀披針形，長 4~8 公分，寬 1.5~3.5 公分，頂端鈍或短尖，基部寬楔形；葉柄長 0.6~1.0 公分，稀較長，翼葉狹至明顯；葉柄與葉片間有關節，有芸香科的香氣。
花~花單朵或 2~3 朵簇生，花梗長稀超過 0.6 公分；花萼裂片 5 或 4 片；花瓣白色， 5 或 4 片，長 0.6~0.8 公分，雄蕊 15~25 枚，比花瓣稍短，花絲不同程度合生成數束，間有個別離生，子房圓球形，4~6 室，花柱約與子房等長；有香氣，花開時吸引成群的蜜蜂前來採蜜兼授粉。花期 4~5 月。
‧果實： 果橢圓，果肉酸或略甜；種子 2~5 粒，卵形，端尖或鈍，基部圓，子葉及胚均綠色，單胚。果期 11 月至翌年 2 月。
鈣/鉀 含量高，脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
【珊瑚樹】 珊瑚樹（忍冬科莢迷屬)
又名：極香莢蒾，早禾樹、外國冬青、沙糖木、鴨屎木、高櫨樹、楓飯樹、麻油香、利桐木、山豬肉（台灣原住民）。
「珊瑚樹」又因樹幹心材紋路相同 過去的原住民運用植物樹幹當薪材或工具等比比皆是 ，將此類樹幹橫切開後 其橫剖面會出現肥瘦不一如山豬肉般的花紋紋路才有如此的「山豬肉」名出現。「珊瑚樹」結實纍纍紅通通的模樣猶如海底珊瑚 故以名之 產於台灣 可見於南部海拔三百至一千五百公尺區域、中國大陸、印度東部及中南半島也有。台灣以恆春半島、尤以南仁山區。華城亦不少人種。
春季開花白色花朵小。果期4~7月卵圓形果實由紅轉黑成熟（紅色是沒熟的），果熟期夏季為暗紫黑色，可供鳥食。
適合全日照溫暖或涼爽環境，稍具耐陰性。對土壤的選擇性不高，對土壤的乾、溼、貧瘠與鹽分都有一定的抵抗力，是適應性強的強健樹種。耐修剪，可以修剪整形或放任為橢圓形樹冠。春至秋季每季施用一次長效性綜合肥料
耐空氣污染與都市型態氣候，適合作為道路邊的灌叢或綠籬，提供隔音攔塵與綠美化的效果是極佳的「行道樹」材料。萌芽力強耐修剪，可以成列種植為綠籬，或放任生長作為防風林與防火林。白色花朵芳香，可以提供各種昆蟲訪花採蜜，紅豔的果實可以誘鳥，花、果都具有很高的生態價值。
亦可藥用：性味：根、樹皮、葉：辛、涼、溫。效用：根：清熱袪濕，通經活絡，拔毒生肌。治感冒，跌打損傷，骨折，風濕。
【金蓮花】
金蓮花（十字花目旱金蓮科旱金蓮屬）中美洲至南美洲及墨西哥。臺灣於 1911 年由日本引進。
由於易栽培管理，花色美麗耐久，具有醫療功效，被廣泛植栽為園藝景觀植物。
園藝植栽——花期為早春到初夏，一般常用於吊盆、花壇綠美化，具有抗空氣污染及誘蝶的作用。蔓藤可至2~3m。
食用——金蓮花的花朵與葉子吃起來有芥末的嗆味，且富含維生素C、礦物質、β-胡蘿蔔素。花朵顏色常有黃色、橘色與紅色花朵。不但好吃而且顏色非常漂亮。國外常常與海鮮搭配。華城讀書會「花的晏饗」將花朵作生菜沙拉；地下莖富含澱粉，可代替馬鈴薯。
藥用——旱金蓮口感清爽，具有清熱解毒，滋陰降火，養陰清熱和消火殺菌的作用，長期飲用可清咽潤喉嗓音清亮。尤其對慢性咽炎，喉炎，扁桃體炎和聲音嘶啞者有消炎，預防和治療作用，對從事播音，聲樂，教育和通訊等語音職業者有特殊的保健治療作用。
栽培環境栽培環境需全日照或半日照。 金蓮花性喜溫暖，忌高溫，生育適溫為12~25℃，稍具耐寒性，但不耐霜害，溫度超過28℃就不易開花，溫度高於30℃則莖葉變小，生長不良。 涼溫下，金蓮花頗為耐旱，介質宜選用排水良好者，如壤土或砂質壤土——由於金蓮花可食用，故筆者種於「蚯蚓箱」施用蚯蚓肥，完全有機✌️
【菁芳草】
菁芳草（石竹科荷蓮豆草屬)又名：荷蓮豆草、荷蘭豆草、荷蓮豆菜、水藍青、水蛙草。台灣平地至中海拔 1.500 公尺的山區，常成大群落。菁芳草是最典型的陰濕地區指標植物，只要是它群生的地方，一定不是「濕」就是「陰」。
菁芳草的嫩莖葉還是不錯的野味，洗淨後，可以與嫩薑絲、豆枝等素炒；可以與蒜頭、肉絲等葷炒；可以和蔥花炒蛋；可以煮湯或蒸魚；也可以和蜂蜜打成汁做養生飲品，是極富實用價值的天然物。
小兒發熱.它還是鄉下最有用的救命草.只是味道就…….不太好喝！（味有辣嗆味）
【水芹菜】
水芹菜（繖形花科水芹菜屬）又稱野芹菜。華城的水芹是第一大宗野菜，然而因為社區的每月定期除草，所以想看到大片水芹，需在除草間繫~~
讀書會曾辦野菜課程，水芹炒米粉~~獲得超讚的回饋……
大家看到水芹多是開花小白花後，但是開小白花後的水芹已經老了~~~吃鮮趁現在！雖是多年生，但夏季就不見蹤影，根藏地下…………不同於山芹，夏日雖非盛產，但還會冒出地上。
【羊蹄】
羊蹄（蓼科酸模屬）又名羊蹄菜、羊蹄大黃、土大黃、荲。 多年生草本。莖直立，高50-100厘米。
嫩葉與種子人可食用。也是家禽、家畜食物，有時被大量割取用來餵土雞。
藥用：可用來醫治無名輕微的發癢，使用方法是將葉片擣爛，敷於發癢的部位，可治疥癬香港腳。
喜歡濕潤的環境，耐寒也耐乾旱，適合種在肥沃的砂質土中——走在大榮路、三路，3月的春天處處可見，因為高度高於一般低矮的草，特別醒目~
筆者沒吃過，還是讓雞吃，我們吃土雞🐔就好~
【路易斯安那鳶尾】
路易斯安那鳶尾（鳶尾科）穀雨前2~4月，在雨滴點點紛飛時，路易斯安那白鳶尾群起飛舞，因其喜濕。每花莖開6-8朵花(需看植株生長狀況)，每次開1-2朵，單花花期2-3天。
鳶尾品種本就繁多，自1920年美國就積極培育鳶尾花，所育出的「路易斯安那鳶尾」(Iris Louisiana hybrids)品系發展蓬勃。
路易斯安那品系的鳶尾花花色豐富，目前棕櫚泉水池有白、紫2色。全日照環境及微酸性土壤是最好植摘溫床，土壤隨時保持濕地或淺水狀態最佳；果實內不結種子，花謝之後，通常以分株繁殖。這品種是病蟲害極少的強壯品種。除棕櫚泉外，筆者在不少住戶家都見其蹤跡。
【芝麻葉】
芝麻葉（十字花科）又稱火箭菜。
芝麻葉芝麻菜有著濃厚的芝麻香氣，吃起來帶點苦味和辣味，是營養價值超高的蔬菜。 ✓富含β-胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素E、維生素K，礦物質鉀、鈣、鎂、錳、鐵、鋅以及膳食纖維。但其花則微辣帶甜，美味勝葉多多。芝麻菜是一種低熱量，營養豐富的食物。所以是生菜沙拉的極品👍
##芝麻葉富含抗氧化劑，可以大大提高人的ORAC值（氧自由基吸收能力），一種測量抗氧化能力的方法。抗氧化劑的作用是維持細胞內酶反應的健康平衡，同時積極尋找並摧毀可能攻擊體內細胞引起疾病的自由基。有助於提高體內免疫力芝麻葉是一種解毒，抗癌的超級食品
芝麻葉十字花科的成員之一，這個群體以其營養強大的花椰菜、羽衣甘藍而聞名。這個系列的蔬菜富含纖維和抗氧化劑，同時含有豐富的硫代葡萄糖苷，這些營養元素被認為是對抗癌細胞的關鍵植物營養素。
##芝麻菜促進骨骼健康~含有豐富的維生素K，對骨骼有益。
##芝麻葉~有助於保護眼睛健康
##芝麻葉~低熱量，所以有助減肥。
然而——韓國的芝麻葉，其實是紫蘇葉（唇形科紫蘇屬）；而生產油的芝麻（胡麻科胡麻屬）其實是3種完全不同的東西。
筆者愛將芝麻葉+花做料理已經一段時日了，發現華城的同好還不少，特意分享。華特真是個適合種芝麻葉的環境，因為溫度涼。——但因十字花科本就招蟲，故宜種室內陽光多處。一般種植是1年生取葉而已！但筆者是多年養（已經3年）吃花+吃葉。早餐餐包、潤餅卷~~都美味😋
