華城二月天
華城二月天是喜氣洋洋的新春季，除了梅花、櫻花、桃花、李花輪番上陣外，各家室內都少不了「蘭花」，蝴蝶蘭艷麗、報歲蘭含蓄優雅、香蘭姿美花大又幽香……有「黃金西北雨」的炮仗花也來賀年，花期還長達1month…………細葉碎米薺、羽衣甘藍都是默默長在地上的十字花科美味蔬菜，尤其碎米薺，更是當令的極品…………不止團圓歡樂，更能品味大地的賞賜(pray)
【日本香蘭】
日本香蘭(蘭科香蘭屬)又名小型虎頭蘭，年節花卉中，虎頭蘭應該算是最具年味的！雍容的花姿、大器的花型、具線條美的綠葉，賞期長又有淡淡的香氣，室內擺放一盆，即可滿室生香。此種蘭原產中國。
“遮光避雨通風良好”的環境，地面放碎石及儲水以保持潮溼提高溼度。
日照比其他蘭花要暗些，夏天遮光70-80﹪春秋50-60﹪冬季40-50﹪。
最好的生育溫度15-30°C，夏天30°以上，冬天10°以下會停止生長。
喜歡溼度高(70﹪)通風好的生長環境，最好白天上午澆水夜晚前水分能乾燥。華城的蘭花養殖常因濕度太高有黴菌問題，但香蘭沒有~~
盆底的墊底物要多，排水好。約植料的50﹪或以上，因為花期都在春季（春節過年前後），所以換盆最好在開花過後進行，不然就要在夏天過後初秋轉涼後換盆——筆者用一深墊物盆，5年沒換盆依然長得很好👍
如果土壤排水透氣性都很好的話，那麼在夏季可以每天都澆一次水。
春秋兩季則是3～4天澆一次水，冬季一週一次即可。
香蘭喜光，所以在一般的春秋季節可以接受充足的光照，在夏季中午Sunny最強烈的時候一定要注意遮陰，或是直接移至室內養護，冬季的話可以放在向南的陽臺。
生長期每隔10天左右向葉面噴灑一次肥料，這樣一來香蘭所需的營養完全足夠了。
報歲蘭（蘭科蕙蘭屬）又稱墨蘭、國蘭、拜歲蘭。原產中國廣東。
喜溫暖濕潤氣候，報歲蘭耐寒力稍弱，在華中地區栽培，冬季需移入室內越冬。多野生於濕潤山谷的疏林下，腐殖質豐富的微酸性土壤中。蘭根均分佈於表 土層中，根長可達50-80釐米。在樹下半蔭處生長最為繁茂，在南坡日光較充足而乾燥處，葉稍黃而著花多；而在陰坡，葉濃綠繁盛而著花少。在栽培中，生長 期要保持半蔭，冬季應有充足的光照。蘭花根第與蘭菌共生，否則生長不良。通常以分株繁殖為主，雖可用播種繁殖，但實際應用很少，主要用於雜交育種。近些年 來，蘭花用組織培養方法進行繁殖，進展較快。易發生白絹病，介殼蟲。
【炮仗花】
炮仗花（紫葳科炮仗藤屬）。分布於台灣、亞洲、巴西以及中國大陸的福建、廣西、海南、雲南、廣東等地，一般生長在庭園建築物的四周以及爬棚上，目前已由人工引種栽培——花盛開期剛好在農曆春節，大片橘紅，相當喜氣，又長達1month, 所以，到元宵節都喜氣洋洋。
炮仗花的花期，數以千計的花苞及花朵聚集在一起，只見一片橘色花海，連葉子都被淹沒了。花朵在陽光的照射之下，更顯得明亮耀眼，讓人忍不住佇足欣賞。炮仗花不止是盛開的花海令人驚艷，小花開放後還會懸掛在花絲上，遠看很像金色的雨絲，所以炮仗花又有一美麗的別名叫「黃金西北雨」。
【紫鳳凰】
紫鳳凰（唇形花科香茶菜屬)別名：夢幻紫、夢幻花、夢娜薰衣草、夢娜紫、紫香茶菜、紫盾花。原產南非。
民間常用草藥到手香(或稱左手香)及香妃草(延命草)都是與紫鳳凰同屬的植物，但紫鳳凰的植株並無特殊味道，因此主要是當成觀賞植物栽培。紫鳳凰株高可達60-90公分，但若經常修剪，則可維持低矮的高度。葉片為有光澤的暗綠色，葉背為紫色。雖全年開花，但秋至春季為主要花期，花色為淺紫至深紫，花朵上摻雜許多紫色斑點，花型為穗狀花序。
喜半日照，盛夏避免烈日直曬，以免葉子損傷。 對土壤要求不高，平日澆水，特性不耐旱，土微乾就澆水，澆水一次澆至盆底流出水為止，水盤勿積水。 夏末施開花肥以促進開花，開花期則不需施肥。
【麗格海棠】
麗格海棠（秋海棠科秋海棠屬）多年生草本。嚴格說起來麗格海棠並非原生的植物，它是由球根海棠，與一種原生種海棠雜交而來的，承襲了兩種海棠的優良特性，具有植株矮小，冬季開花且多花、大花、花色多，沒有塊莖形成和明顯的休眠期等特性，非常適合做盆栽觀賞。
麗格秋海棠為短日開花植物，生長 10-35℃ 均生長，一般來說在 20℃ 左右的條件下，最有利於營養生長，但是需注意在 21℃ 以上的環境下，會導致節間及花序伸長、葉片較大、花徑及花被數減少，花色也不如在低溫下鮮艷。——因為這些條件，麗格海棠常更是春節期間添喜氣的好花卉，+花期也長12月~隔年4月，CP值頗高。
【四季海棠】
四季海棠（秋海棠科秋海棠屬）又稱玻璃海棠、玫瑰海棠，四季均可開花，喜歡光線良好，稍耐陰，是極佳的適合室內花卉
原產巴西。台灣於 1901 年間日人田代安定氏從日本引入。可觀賞、可藥用、可食用。
除園藝植栽用——。另藥用：性味：全草：酸、涼；花、葉：苦、涼。效用：全草：清熱解毒，散結消腫。治瘡癤；花、葉：清熱解毒。治瘡癤。
【鐵線蕨】
鐵線蕨（鳳尾蕨科鐵線蕨屬），又名鐵絲草、少女的髮絲、鐵線草、水豬毛土、銀杏蕨、條裂鐵線蕨。鐵線蕨品種很多，養護法卻差不多，大部分都是熱帶雨林品種，空氣濕度60%以上最好。
【羽衣甘藍】
羽衣甘藍（十字花科），又名無頭甘藍、海甘藍，是蔬菜，又因葉形美亦適合花壇裝飾。是德國冬季大眾蔬菜，俗稱「綠菜」，通常醃製成酸菜or燉肉or配烤香腸。有些品種具彩葉，這種彩葉甘藍又稱葉牡丹、牡丹菜。
羽衣甘藍具高含量的維生素A跟K，維生素Ｃ含量比相同重量的橘子多兩倍，而鈣質的含量比同量的牛奶多出25毫克。是歐美的超級食物。
『羽衣甘藍』六大好處
1.）排毒抗癌：屬十字花科，其葉綠素能有效抵擋烤肉中產生的多環胺類的致癌物質，幫助肝臟解毒代謝，抑制致癌物質活性，特別對乳癌、子宮內膜癌，以及卵巢癌有抗癌效果。
2.）控制糖尿病：富含纖維，能夠有效幫助糖尿病患者降低血糖、血脂，並控制胰島素的分泌。此外，羽衣甘藍也能供給抗氧化劑硫辛酸，有效降低糖尿病患者易病發的周圍神經疾病或自主神經病變。
3.）保護心臟：豐富的纖維、鉀、維他命C及B6都是保護心臟功能的重要營養，其中100公克的羽衣甘藍有447毫克的鉀，臨床醫學副教授馬克．休士頓指出，若想透過飲食預防心臟疾病或中風，飲食上應秉持「提高鉀、降低鈉」的原則。
4.）保護骨骼：含維他命K能有效幫助鈣的吸收，是骨骼保養的一大要素。
5.）促進消化：高纖&高水份能有效幫助腸道蠕動，改善便祕。
6.）預防掉髮：含Vit.Ａ能提供頭髮保濕，且Vit.Ｃ也能促進皮膚及頭髮健康的生長。另外，缺鐵容易導致掉髮，透過含鐵量豐富的羽衣甘藍可獲得改善。
《健康小叮嚀》：羽衣甘藍含有豐富的鉀，有腎臟疾病無法正常吸收鉀的患者，不宜吃太多。比較適合腎臟疾病患者的烹煮方式，是將甘藍切碎，並川燙，讓鉀可以在川燙的過程中，透過切碎大量釋放出來。羽衣甘藍含有抑制碘吸收的成份，所以甲狀腺機能低下的患者也應適量攝取。
教你四種吃法：
一、涼拌~可以搭配調味過的肉類食用，可以去除肉類的油膩感，很對味喔！
二.羽衣甘藍沙拉佐黑醋醬
材料~~羽衣甘藍、番茄、起司、核果、藍莓、蘋果、黑醋醬
作法~~
將番茄、蘋果切片，羽衣甘藍用手撕段後混合，並加入些許起司、與藍莓增加濃郁的口感與莓果的香氣。
先將核果用烤箱烘烤一下，再壓碎灑上沙拉，選用黑醋醬調味可以去除草腥味喔！
二、蒸煮~經過蒸煮後，它會散發出一股菜的甜味，特別又好吃，不管是拌炒、煮湯或燉菜都非常適合！
馬鈴薯燉菜
材料：羽衣甘藍、馬鈴薯
些許調味料
作法：將馬鈴薯切塊、羽衣甘藍撕段後加入水或高湯燉煮。
俟馬鈴薯煮得軟爛，再加調味料。
筆者：蛋煎碎+南瓜+雨衣甘藍……燉煮……+鴨肉片、胡椒、鹽（很美味😋）
三、烤制~烘烤過後的羽衣甘藍會變得脆脆的，不僅卡路里低又富有纖維質，口感不輸洋芋片和海苔，很適合當做點心、下午茶來幾葉！
脆烤羽衣甘藍
材料：羽衣甘藍、特級初榨橄欖油、海鹽、起司粉
作法：將羽衣甘藍的葉子正反面抹上一點特級初榨橄欖油，並灑上微量海鹽，平鋪於烤盤上。
於300℉/150℃烤箱中烤15～20分鐘，烤起來後灑點起司粉，即可上菜。
四、精力果汁~亦可把羽衣甘藍和水果、蜂蜜打成排毒蔬果汁，現代人忙於工作常常外食，喝下一杯蔬果汁，可以多種營養素一次滿足，非常省時又健康喔。
【細葉碎米薺】
細葉碎米薺（十字花科碎米薺屬）野地裡的哇莎米
，和芝麻葉同科//非常優的抗氧化植物；味似金蓮花。分布於遠東地區、海拔300米至1,100米的地區可見，多生長在濕潤草原及坡林下，目前尚未由人工引種栽培——華城隨地可見，但12~隔年3月最茂盛，是很好吃的野菜，可惜因 大家不識貨+植株很小 採半天才一咪咪，不太划算！——但是，在中國北方，是極美味且珍貴的野菜，「薺菜餃子」是頂級的當令美食；台灣原住民則當它是 免費的香菜。
別名：焊菜、哇沙米 ( 原住民 )花期： 12-3 月。植株型態：一年生草本，莖自基部處多分枝。羽狀複葉，全緣。總狀花序頂生，花冠白色，4枚花瓣呈十字形排列。長角果線形，成熟時呈黃色，果皮由下往上反捲開裂，種子彈出。
細葉碎米薺，為冬春冷季農田路邊常見雜草。屬十字花科，有芥末般風味，是原住民喜愛的野菜之一，又稱其「哇沙米」。營養價值豐富，可開發作特殊風味的生菜沙拉（原住民吃法）
涼拌細葉碎米薺主材料：
~~細葉碎米薺一把+薄鹽醬油1T、蒜末、辣椒適量作法：
將細葉碎米薺洗淨、切段備用。
將醬油、蒜末、辣椒調勻製成醬汁。
將醬汁淋在細葉碎米薺上或放在一旁沾取，即可完成。
有人將細葉碎米薺放在義大利麵中，亦是極棒好滋味😋
【翠雲草】
翠雲草（卷柏科卷柏屬）又名：藍草、翠羽草、藍地柏。蕨類植物，全草均可入藥，台灣引進栽培供藥用，其葉片有一特別之處，在昏暗的環境下會呈藍色，因此又名藍地柏或藍草。
翠雲草的藍，並非因葉片含有某種藍色的色素，而是由葉片表面反射藍光所造成，人類的可見光中，藍紫光屬短波長光，而藍地柏葉片上表皮細胞的外側細胞壁可以反射短波長光。
作爲一種綠色植物，翠雲草同樣具備很多植物都有的淨化空氣、消除污染的作用，它能夠吸收空氣中的很多對人健康不利的物質，比如灰塵、二氧化碳等等，能調節室內的空氣，消除很多污染。由於30°C以上就枯萎，養在室內淨化空氣挺好👌，但濕度要保持。
藥用：清熱利濕，止血。腸痢疾，腎炎濕炎，泌尿系感染，風關節痛，肺結核咯血外用治癤腫，燒燙傷，外傷出血，跌打損傷。蜂叮~亦可揉團塗傷處。
內服時的用量一般是用乾品6～12克（鮮品30～60克），水煎服。如果外用就以鮮全草搗爛敷，或全草曬乾研粉外敷患處。