描述
洛神花（ 錦葵科木槿屬）又稱玫瑰茄、洛神葵、洛神果。每年的秋冬季盛產。全世界品質最好的洛神花在台灣，集中在台東縣金峰鄉、花蓮等地。洛神花味很酸連蟲都不吃，根本不必灑農藥。華城也很適合種——蟲不吃、鳥不吃、松鼠不吃、獼猴不吃——唯怕颱風，颱風過後，要趕快扶正、而且種植地點要擇“日照強+受風低”處，才經得起颱風。
含花青素、類黃酮素等，有助降血脂、減少發炎
據研究~日飲200㏄洛神花茶飲可降血脂、增加皮膚保水性。然洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。
洛神花花期是每年10～11月盛開，果期採收於秋冬。筆者用自種的洛神花製~洛神花茶、洛神花果醬、洛神果蜜餞。
——略水洗，將果核與花萼分開
>>用水煮果核（有膠質）
>>撈出果核 +花萼 繼續煮
>>+適量糖>>洛神花茶（此即是）
洛神花果醬（+150cc/片吉利丁）
再濃縮就是洛神花蜜餞。
洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，但洛神花茶每日不應喝逾800cc，且熱飲勝過冰飲，以防影響腸胃道蠕動；洛神花裡的總多酚類物質可降低肝臟的氧化傷害、減少發炎，護肝；且洛神花防胃癌、血癌。
然~洛神花利尿，腎不好的人不宜多喝，具降血壓，故血壓偏低者亦不宜大量飲用。
飲用洛神花茶，喝完後最好用清水漱口，以避免茶中的天然酸性物質軟化牙齒的琺瑯質。建議一天不要喝超過800c.c.。
洛神花結果率極佳，每棵每天採5-8顆是極平常，筆者2棵洛神1week的產量已經一小盆（2021年種5棵被颱風吹枯1棵+每棵成熟度不一）~陸續成熟中，應該還可採3~5weeks（果期1month 以上）。所以陽光🔆足，有略遮風的地點，就是種洛神花的好點。👍
